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2018年02月21日

水魚乃交誕生秘話パート25



水魚乃交ファンの皆さま、おはようございます。㈱丹後岩木ファームの岡田です。平素は水魚乃交をご愛顧いただきありがとうございます。

本日のトップ画像はオークラアクトシティホテル浜松様
https://www.act-okura.co.jp/
スカイレストラン「パガニーニ」
https://www.act-okura.co.jp/restaurant/paganini/
バーカウンター、水魚乃交飲みながら写したものです。この日も当然ながら飲み過ぎたことは言うまでもありません(笑)。

さて、前回もお知らせしました通り、㈱ペニーソラ京都さんでは平行して浜松様と福岡様とも交渉を続けていた。

その浜松様には「2月17日に管理部長様と世間話をして来ます」という安田社長。世間話とな?何のこっちゃ・・・。忙しくて頭が可笑し
くなったのかと思いましたが、安田くんは真剣そのもの(笑)。しかしこの世間話を終え2週間後にはプレゼンの日程を決めててくれ
ました。管理部長様とはどんなお話しをしていたのかは全く話さない安田くんです。世間話・・、どう理解して良いのか・・・、分かりま
せん・・・・。
プレゼンの日程は3月28日となります。少し時間があいておりますが、これには理由がありますね。その理由とはもう既にお知らせした通り、安田くんがインフルエンザで1週間ダウンしていたからなのです。当時は勝手に日程を決めるから天罰がくだったのだと理解していた私(笑)。その証拠に福岡様と浜松様へのプレゼンの日程については私に相談するようになった(笑)。またその上に・・、それ以降は先に根回しのため単身で調整にも行くようになったのです。福岡様の時もしかり、また次の浜松様へも調整に行ってくれていた。

安田くんは不甲斐ない自分に反省しきりでしたが、4月になるとまたまた事件を起こしてしまうのです。この時は流石に慌ててしまった・・。こちらについてはその後ご報告致します。

それでは・・、次回は浜松様へのプレゼン・・・ではなくて(笑)、お客様のリアルなお声をお届けすることにします。


水魚乃交ファンの皆さま、引続きよろしくお願い致します。

尚、水魚乃交は「プレミアムオンラインショップ」でお買い求めいただけます。
http://members.suigyo-m.com

また水魚乃交の詳しい情報は以下からご覧いただけますので是非ともご訪問くださいませ。
http://suigyo-m.com/ 
  


Posted by (株)丹後岩木ファーム at 06:00Comments(0)水魚乃交ストーリー

2018年02月19日

ザ・プレゼンパート8 ホテルオークラ福岡様③



水魚乃交ファンの皆さま、おはようございます。㈱丹後岩木ファームの岡田です。平素は水魚乃交をご愛顧いただきありがとうございます。
本日のトップ画像はホテルオークラ福岡様内の
https://www.fuk.hotelokura.co.jp/
ラウンジ&バー はかたがわ様と
https://www.fuk.hotelokura.co.jp/restaurant/guide/hakatagawa
中国料理「桃花林」様です。
https://www.fuk.hotelokura.co.jp/restaurant/guide/tohkalin#dim

水魚乃交を販売してくださっている場所で食事に行けてないところが中国料理「桃花林」様です。次回フォローに参りました時には是非ともお邪魔したいと思っています。

さて、前回の続きです。

説明会が終わり、バーで一服していました。㈱ペニーソラ京都の安田社長が京都駅からの車の運転でビールを飲まないというものだから、先ほどまでの説明会での興奮が一気に冷めてしまっていた(笑)。

バーマネージャー様は上司の次長様をご紹介してくださったりと本当にお世話になりました。

安田くんは長崎の方を見ながら「あちらの方向にはオークラハウステンボスさんがあります。」とボソリ・・・、おいおい、ほんまにやる気満々だなぁ・・。またまたこのスピードについて行けるのだろうかと不安になりながらホテルオークラ福岡様を失礼しました。

これで採用して貰ったオークラ様は
京都ホテルオークラ様
http://okura.kyotohotel.co.jp/
からすま京都ホテル様
http://karasuma.kyotohotel.co.jp/
粟田山荘様
http://okura.kyotohotel.co.jp/restaurant/awata/
ホテルオークラレストラン(名古屋)様
http://www.hotelokuranagoya.com/
ホテルオークラ神戸様
https://www.kobe.hotelokura.co.jp/
ホテルオークラ福岡様
https://www.fuk.hotelokura.co.jp/
と4府県6ホテルとなりました。

次はオークラアクトシティホテル浜松様へのプレゼンとなります。ご静聴ありがとうございました(笑)。

それではこの辺で失礼を致します。

水魚乃交ファンの皆さま、引続きよろしくお願い致します。


尚、水魚乃交は「プレミアムオンラインショップ」でお買い求めいただけます。
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また水魚乃交の詳しい情報は以下からご覧いただけますので是非ともご訪問くださいませ。
http://suigyo-m.com/ 




  


Posted by (株)丹後岩木ファーム at 06:00Comments(0)ザ・プレゼン

2018年02月17日

ザ・プレゼンパート8 ホテルオークラ福岡様②



水魚乃交ファンの皆さま、おはようございます。㈱丹後岩木ファームの岡田です。平素は水魚乃交をご愛顧いただきありがとうございます。
本日のトップ画像はホテルオークラ福岡様内の
https://www.fuk.hotelokura.co.jp/
レストランで鉄板焼「さざんか」様
https://www.fuk.hotelokura.co.jp/restaurant/guide/sazanka/
と和食堂の「山里」様です。
https://www.fuk.hotelokura.co.jp/restaurant/guide/yamazato/

前回お邪魔したのが「山里」様、そしてフォローに一度出向いた時には「さざんか」様にお邪魔しました。どちらも素晴らしいレストランですよ。料理が良いのはもう当たり前の時代ですが、やはりこのホスピタリティはオークラマンとしてのプライドでしょうか。

さてさて、前回の続きです。
バーマネージャーのご案内で宴会場まで。そしてしっかりとセッティングされた説明会会場、流石のホテルオークラ様ですね。テーブルも真っ直ぐに整然と並べられ、クロスの貼り方もバッチリ・・でした。この見立ては実は安田くん、元ホテルマンの血が騒いだのでしょうか、それとも粗探し?(笑)

15時から説明会が始まりましたが、各レストランのマネージャー以下現場の皆様で場内は満席となります。

安田くんはいつも通りの説明のあと、私の出番・・、この日は数名が本当に真剣に私の話しを聞いてくれていた。その内の一人が鉄板焼のマネージャーでした。説明会が終わった後名刺交換をしたのですが、たくさんの質問もいただき「売ろうとする姿勢」が見えた。

説明会が終わり再びバーへ戻りカウンターへ座りビールでも飲もうかと安田くんに言うと、「いや京都駅まで車で来ていますのでアルコールはやめときます」と顔に似合わない言葉を(笑)。

今日はこれから業務多忙でございますので、この辺で失礼致しますがええですか?この続きは次回にお知らせ致します。

水魚乃交ファンの皆さま、引続きよろしくお願い致します。


尚、水魚乃交は「プレミアムオンラインショップ」でお買い求めいただけます。
http://members.suigyo-m.com

また水魚乃交の詳しい情報は以下からご覧いただけますので是非ともご訪問くださいませ。
http://suigyo-m.com/ 







  


Posted by (株)丹後岩木ファーム at 06:00Comments(0)ザ・プレゼン

2018年02月15日

ザ・プレゼンパート8 ホテルオークラ福岡様①



水魚乃交ファンの皆さま、おはようございます。㈱丹後岩木ファームの岡田です。平素は水魚乃交をご愛顧いただきありがとうございます。
本日のトップ画像はホテルオークラ福岡様です。
https://www.fuk.hotelokura.co.jp/

こちらも素晴らしいホテルですよ。博多に行かれる時がございましたら是非ともご利用をよろしくお願い致します。


さて、ホテルオークラ福岡様へは㈱ペニーソラ京都の安田社長が正月明けにメールをした後(このメールの相手は秘密保持とかで私にも言わない)現物を送っていました。そしてそれから1ヶ月後に安田くんの先輩(ホテル時代、HBA顧問)にお願いし距離を縮めることが出来た・・、と、ここまではお知らせしていました。

ホテルオークラ福岡様へのプレゼンは3月22日でした。安田くんとは朝9時半に京都駅で待ち合わせし新幹線で博多まで、滞在時間4時間の強行スケジュールです。新幹線の中で「岡田先輩、実は福岡様はもう採用を決めてくれていますよ。」とは安田くん。私は「えっ!」と一言を。彼は私を驚かそうとこのタイミングまでそのことを知らせてくれてなかった。まったくいらんことする男です(笑)。しかしほんの少しホッとしたことが思い出されます。ということは従業員の皆様への説明会と購買担当者様との仕入れについての打ち合わせということ。

お昼に博多に到着、そして和食で昼食をとりました(安田くんには必ず館内のレストランで食事をと、本当にしつこく言います)。
その後14時にプレゼンとその後の説明会をお世話にいただく「バー HAKATAGAWA」
https://www.fuk.hotelokura.co.jp/restaurant/guide/hakatagawa
の男前マネージャーとお会いし宴会場までご案内していただいた。安田くんはここでもマネージャーに向かって「男前ですね」といらんことをぬかしやがる(笑)。まったく困った奴です(大笑)。宴会場ではスクール形式でセッティングしてあり、テーブルの上にはシェリーグラスが二つずつ置いてあった。説明会には各レストランのマネージャー以下多くの従業員の皆さんが出席してくださるとのこと。

先ずはバーで購買担当者様と仕入れについて打ち合わせをしました。購買担当者様も丁寧なご対応でしたよ。何度も申し上げますが、ホテルオークラ様のような一流ホテルでは従業員教育がしっかりとなされており、管理部とか購買部の皆様も本当に丁寧だ。


本日は既に文字数がオーバーしておりますのでこの辺で失礼を致します。


尚、水魚乃交は「プレミアムオンラインショップ」でお買い求めいただけます。
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また水魚乃交の詳しい情報は以下からご覧いただけますので是非ともご訪問くださいませ。
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Posted by (株)丹後岩木ファーム at 06:00Comments(0)ザ・プレゼン

2018年02月13日

水魚乃交誕生秘話パート24



水魚乃交ファンの皆さま、こんばんわ。㈱丹後岩木ファームの岡田です。平素は水魚乃交をご愛顧いただきありがとうございます。
本日のトップ画像はホテルオークラ福岡様
https://www.fuk.hotelokura.co.jp/
ラウンジ バー「はかたがわ」です。
https://www.fuk.hotelokura.co.jp/restaurant/guide/hakatagawa
弊社はこちらの男前であるマネージャー様に大変お世話になっております。

さて、神戸様はプレゼンが終わり、また浜松様へのプレゼンは決まりましたが、㈱ペニーソラ京都さんはこちらの福岡様とも交渉を続けていた。

安田社長は「年始からメールを送らせていただき現物も送りました。先方はバーでテストマーケティングを行っています。今はこちら
でのお客さまからの評価を待ちましょう。しかし福岡は焼酎の本場でありかなり厳しい交渉となります」と言っていたのが1月中頃でした。
でした。やはり九州では厳しいのだろうか・・、京都の焼酎を売る理由がない・・ですね。安田くんの予想通りそれから暫く音沙汰なしでした。
2月に入ると安田くんは動きだします。しかし例のインフルエンザでダウン(笑)、一時フリーズ状態でした(笑)が次々と手を打っていた。

安田くんは「2月後半にHBA顧問の〇〇先輩がBMCの会議で福岡へ行きますのでオークラ福岡様バーマネージャーに言伝をお願いすることにしました」と。一生懸命に動いていると何処からか協力者が現れるようですね。
そして安田くんの先輩である〇〇さんのおかげもあり、安田くんはバーマネージャーとコンタクトを取ることが出来るようになった。その後、数度やり取りをしてプレゼンの日程調整が完了した。
余談ですが、安田くんはインフルエンザになり反省したのか、福岡様の日程については相談してきました(笑)。

ホテルオークラ福岡様へのプレゼンは3月22日となりましたが、次回はこちらのプレゼンの様子をご報告致します。

水魚乃交わりファンの皆さま、引続きよろしくお願い致します。

尚、水魚乃交は「プレミアムオンラインショップ」でお買い求めいただけます。
http://members.suigyo-m.com

また水魚乃交の詳しい情報は以下からご覧いただけますので是非ともご訪問くださいませ。
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Posted by (株)丹後岩木ファーム at 06:00Comments(0)水魚乃交ストーリー

2018年02月11日

ザ・プレゼンパート7 ホテルオークラ神戸様③



水魚乃交ファンの皆さま、こんにちわ。㈱丹後岩木ファームの岡田です。平素は水魚乃交をお愉しみいただきどうもありがとうございます。

本日のトップ画像もど~んとホテルオークラ神戸様です。
https://www.kobe.hotelokura.co.jp/

ホテルオークラ東京様は本館の建て替え工事が進んでますが、こちらのようなタワーホテルにされるのだとか。建て替え後も素晴らしいホテルになるでしょうね。

さて、前回の続きです。

プレゼンの最後に現場の皆さんへの説明会を提案した㈱ペニーソラ京都の安田社長、お約束した日にとんでもない大失態をやらかします。

プレゼンに参ったのが2月7日、その後説明会のお約束を2月24日の14時で決めていた。しか~し、安田くんは2月20日にインフルエンザにかかりダウン・・。

えらいことをやらかしてくれました(笑)。

私のところへ連絡があったのが2月21日・・、安田くんは「えらいことです・・、ボクの責任としてお詫びに行きます」と蚊が鳴くような声で・・(笑)電話をして来た。しかしこの位でへこたれる安田くんではない。彼はピンチをチャンスに変えていたのだ。この講習会責任者様に電話でお詫びをした後は、〇〇〇〇〇したのだとか・・。この〇〇については後日にご報告させていただきます(笑)。

安田くんは「間人の海より深く深く反省しとります」とインフルエンザにかかってしまったことを悔やみ反省したふりをしていたことをご報告し本日もこの辺で失礼を致します。

水魚乃交ファンの皆さま、引続きよろしくお願い致します。


尚、水魚乃交は「プレミアムオンラインショップ」でお買い求めいただけます。
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また水魚乃交の詳しい情報は以下からご覧いただけますので是非ともご訪問くださいませ。
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Posted by (株)丹後岩木ファーム at 06:00Comments(0)ザ・プレゼン

2018年02月09日

ザ・プレゼンパート7 ホテルオークラ神戸様②



水魚乃交ファンの皆さま、おはようございます。㈱丹後岩木ファームの岡田です。平素は水魚乃交をご愛顧いただきありがとうございます。

本日のトップ画像も神戸三宮のランドマーク「ホテルオークラ神戸様」https://www.kobe.hotelokura.co.jp/です。
最上階にあるレストランからの眺めは最高ですよ。

さてさて、昨日の続きですね・・、緊迫し張り詰める空気(大袈裟な笑)

皆さまは試飲されたあと・・、「納得」「目が大きくなる」「頷く」「無表情」と様々でした。
そしてここで料飲課長様が「私は亀岡の出身なのですが、知り合いに酒蔵がいて、彼曰く、水魚乃交は京都ホテルオークラでした飲めないらしいと聞かされていた」と。それを聞いて笑みを浮かべる安田くん。私は皆さまの言われることをしっかりと聞くのが精一杯でした。

と、前回はこちらまでご報告させていただいております。

1時間のプレゼンが終わり料飲部長様から「前向きに検討します」とのお言葉をいただくが、安田くんは「現場の皆さまにこの酒についてレクチャーをする機会をいただけませんでしょうか?」と。
私は「安田くん、何を言っているのだろうか」と心で呟いていたら、料飲課長様からは「そうですね、弊ホテルでは毎週勉強会をしているのでそちらでお願いします」との返答が。なるほど・・、京都ホテルオークラさんで行った試飲会みたいなものだなと理解出来ました。
しか~し、この試飲会は安田くんの大チョンボでえらいことになってしまうのです・・。この続きは次回ということで(笑)。


その後皆さまにお見送りいただき大都会・神戸をあとにするのであった。

水魚乃交ファンの皆さん、引続きよろしくお願い致します。

尚、水魚乃交は「プレミアムオンラインショップ」でお買い求めいただけます。
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また水魚乃交の詳しい情報は以下からご覧いただけますので是非ともご訪問くださいませ。
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Posted by (株)丹後岩木ファーム at 06:00Comments(0)ザ・プレゼン

2018年02月07日

ザ・プレゼンパート7 ホテルオークラ神戸様①



水魚乃交ファンの皆さま、こんにちわ。㈱丹後岩木ファームの岡田です。平素は水魚乃交をご愛顧いただきありがとうございます。

本日のトップ画像はホテルオークラ神戸様
https://www.kobe.hotelokura.co.jp/です。
こちらはホテルオークラ東京様と
http://www.hotelokura.co.jp/tokyo/そっくりなエントランスとロビーです。

さて、決戦の火曜日、2月7日の11時にホテルオークラ神戸様へのプレゼンに参りました。㈱ペニーソラ京都の安田社長は阪急を乗り継ぎ、私は車で丹後から向かいます。そして10時45分にホテルロビーで落ち合いました。

ベルキャプテンに何だか険しい顔をして話す安田くん、そしてご案内いただきプレゼン会場へ。そちらには料飲部長様、料飲課長様、レストランマネージャー様、購買課ご担当者様と待機されていた。そして一気に緊張する私は「水魚乃交を飲んでおいたら良かった、あっ、車だ」と心の中で呟き唾を飲み込む・・。緊張が収まりません・・。安田くんも幾分か緊張しているようで少ない髪の毛の隙間から(笑)汗が出ていた、この寒い2月に・・(笑)。

皆さまに資料をお渡しして説明が始まります。
安田くんはいつもの通りストーリーを説明、そして私の出番・・、この酒を誕生させた想いや米作りの詳細まで丁寧にお話しさせていただきました。
安田くんは「是非この場でテイスティングをお願いしたいので申し訳ございませんが、グラスをご用意願えますか?」と。すると人数分×2の小さなブラスを(安田くんに後から聞いたがシェリーグラスだったらしい)持って来られた。
安田くんはそれぞれのグラスに適量を注ぎ皆さまへ、そして試飲される様子を覗う私と安田くん・・。皆さまは「納得」「目が大きくなる」「頷く」「無表情」と様々でした。
そしてここで料飲課長様が「私は亀岡の出身なのですが、知り合いに酒蔵がいて、彼曰く、水魚乃交は京都ホテルオークラでした飲めないらしいと聞かされていた」と。それを聞いて笑みを浮かべる安田くん。私は皆さまの言われることをしっかりと聞くのが精一杯でした。



少し、いや大分文章が長くなりましたので、続きは次回にさせてください。よろしくお願い致します。

水魚乃交ファンの皆さん、引続きよろしくお願い致します。

尚、水魚乃交は「プレミアムオンラインショップ」でお買い求めいただけます。
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また水魚乃交の詳しい情報は以下からご覧いただけますので是非ともご訪問くださいませ。
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Posted by (株)丹後岩木ファーム at 06:00Comments(0)ザ・プレゼン

2018年02月05日

水魚乃交誕生秘話パート23



水魚乃交ファンの皆さま、おはようございます。㈱丹後岩木ファームの岡田です。平素は水魚乃交をご愛顧いただきありがとうございます。

本日のトップ画像はホテルオークラ東京ベイ様
http://www.okuratokyobay.net/です。
こちらも素晴らしいホテルです。
こちらへのフォローについては私が必ず行きます(笑)。実は孫が千葉におり彼らを連れて行くのです(フォローになってませんね笑)。


さてさて、㈱ペニーソラ京都恐るべしと何度も言っていますが、彼らが作ったロードマップが本当に実現するのです。
実現不可能だと勝手に決め付けていましたが実現した。そうとうな人脈を持ち一点突破を成し遂げるという、そんな集団なのです。
私の知る限りのコンサルタントは結構机上の空論をぶつけてくる輩が多いのですが彼らは違う・・。分析も正しいし議論のあとの
アクションも素晴らしい。またまた褒め過ぎで気分が悪くなってきた(笑)。

㈱ペニーソラ京都の集団は、2017年1月の初旬からホテルオークラ神戸様と浜松様、そして福岡様への根回しに奔走します。

先ずはホテルオークラ神戸様https://www.kobe.hotelokura.co.jp/
こちらには安田社長の先輩(学生時代にお世話になった名古屋のオークラ先輩)がいたようでした。安田社長は「〇さんは定年になる
のでいらっしゃるかどうか分かりませんが電話をしてみます。」と。
そして翌日に「一度定年退職をされていましたが再雇用で営業
担当部長という肩書きでいらっしゃったので近々にお会いしてきます。」とは安田くん。そしてその後神戸様を訪問し料飲課長様との
アポを取ることができたようだ。さすがに仕事が早い安田くんですが、またまた私のことなどお構い無しで日程調整をしていた(笑)。
ここまで徹底していると笑うしかないですね。
こうしてホテルオークラ神戸様へのプレゼンが2月7日となった。
神戸様は料飲部長様、料飲課長様、購買担当者様、そしてカメリアマネージャー様とお見えになるとのこでした。緊張しました!


そろそろ文字数が限界にきていますので(笑)、この辺で失礼を致します。次回はホテルオークラ神戸様へのプレゼンです。乞うご期待を(笑)。

皆さん、引続きよろしくお願い致します。

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Posted by (株)丹後岩木ファーム at 06:00Comments(0)水魚乃交ストーリー

2018年02月03日

ザ・プレゼンパート6 髙島屋京都店様②



水魚乃交ファンの皆さま、おはよございます。㈱丹後岩木ファームの岡田です。平素は水魚乃交をご愛顧いただきありがとうございます。

本日のトップ画像は髙島屋京都様が販売を決めていただいた後、髙島屋さんのフリーペーパーに掲載いただいたものです。流石にすばらしいキャッチとリードコピーですね。㈱ペニーソラ京都の安田社長も薄い髪の毛をかき上げながら繰り返し読んでいました(笑)。
https://www.takashimaya.co.jp/kyoto/

さてさて、本日は前回に宿題をいただいた資料作りから2回目のプレゼンに行った時の様子をご報告致します。

安田社長は12月27日のプレゼンの後は素直に反省していました。

安田くんは「百貨店さんに対してボクの勉強不足、いや、今回はとてもよい経験になりました。次の資料を作ることは来年(2017年)行く全国のオークラ様へのプレゼンに役立ちます。」と珍しく自己反省をしていた(笑)。

そして年が明けて1月27日に再度プレゼンに行きます。持参する資料は充分に髙島屋さんが納得できる内容だと自信満々の安田くん(笑)、この資料には製造工程や米の削り、また製造に使う水等に至るまで詳細に書かれていた。次長様とバイヤー様はこの資料と安田くんの意気込みに納得されたようで、この場で採用を決めて下さった。私は心の中で小さくガッツポーズを(笑)!
安田くんはお二人に「大英断を感謝申し上げます!」と。私は心の中で「御意!」と(笑)!


こうして目出度く髙島屋京都店様に採用を決めていただいた・・。本当にありがたかった・・・ことが思い出されます。


以降契約の為再度出向き3月15日からの販売が決まりました。

安田くんは「昨年も言いましたが、試飲販売には岡田先輩がせんとあきまへんで。」と。あっ、そうだった、試飲販売に来なくてはならない。

そしてこの試飲販売の日程も勝手に決められ3月24、25、26日となりましたことをお伝えしこの辺で失礼を致します。

皆さん、引続きよろしくお願い致します。

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